שי החל את דרכו המשפטית בגורניצקי כמתמחה במחלקת הליטיגציה, ובשנת 2024 השתלב במשרד כעורך דין במחלקת הליטיגציה.
תחום התמחותו העיקרי של שי הוא ליטיגציה ויישוב סכסוכים, ובין היתר מתמחה בייצוג חברות וגופים מובילים בתובענות ייצוגיות בפני ערכאות משפטיות שונות.