יובל החלה את דרכה המשפטית כטרום מתמחה במשרד גורניצקי ושות' בשנת 2019 ובשנת 2023 הצטרפה למשרד כעורכת דין.
תחומי התמחותה העיקריים של יובל הם תאגידים, שוק ההון וניירות ערך ומיזוגים ורכישות (M&A).
במסגרת תחומי התמחותה יובל מלווה באופן שוטף חברות ציבוריות ופרטיות בתחומי פעילות שונים, ובכלל כך מתן ייעוץ שוטף לנושאי משרה, לדירקטוריון ולוועדותיו בהיבטים שונים של דיני תאגידים (ובכלל כך עסקאות בעלי עניין וממשל תאגידי), ליווי בגיוסים והנפקות של ניירות ערך והענקת ייעוץ שוטף לתאגידים מדווחים (לרבות בנושאי דיווחים לציבור, מדיניות תגמול וכיו"ב). כמו כן, יובל מייצגת בעסקאות של מיזוגים ורכישות (M&A), הן של חברות פרטיות והן של חברות ציבוריות.