נוי החלה את דרכה המשפטית במשרד כמתמחה בשנת 2020 והצטרפה למשרד גורניצקי כעורכת דין בשנת 2022.
תחום התמחותה העיקרי של נוי הוא משפט מסחרי בדגש על תחום התשתיות ומימון הפרויקטים, הכולל ליווי משפטי של לקוחות בפרויקטים מורכבים, בעיקר בתחום התשתיות והאנרגיה, החל מראשית הפרויקט ותכנונו, דרך שלב הפיתוח והסגירה הפיננסית וכן ליווי שוטף במשך כל תקופת הפרויקט. כמו כן נוי מספקת ייעוץ משפטי שוטף לחברות פרטיות וציבוריות במגוון תחומים, לרבות דיווחים, רגולציה ועסקאות שונות.
תואר ראשון (LLB) במשפטים, האוניברסיטה העברית בירושלים (2020).
תואר שני במשפט אזרחי עם התמחות במשפט מסחרי ודיני תאגידים (LLM), בהצטיינות, האוניברסיטה העברית בירושלים (2021).
חברה בלשכת עורכי הדין בישראל (2022).
עוזרת הוראה בקורסים דיון אזרחי, דיני תאגידים ודיני מיסים, האוניברסיטה העברית בירושלים (2020-2021).
עוזרת מחקר בתחום המשפט המסחרי בדגש על דיני תאגידים ודיני ערבויות (2019-2021).
נוי המל "באתי, דירגתי, הלכתי. התנהגות חברות דירוג בעתות משבר ושינויים מהותיים, והרגולציה המתאימה במצבים אלו" משפטים על האתר יז (01.11.2021).
עברית ואנגלית.
