עמית פרץ החל את דרכו במשרד גורניצקי ושות' כמתמחה ובשנת 2019 הצטרף למשרד כעורך דין.
עמית מתמחה בליטיגציה מסחרית ועוסק, בין היתר, בייצוגם של חברות המצויות בהליכי חדלות פירעון, נושים ומחזיקי אגרות חוב בהליכי חדלות פירעון מסוגים שונים. כמו כן, עמית עוסק בייצוג חברות ישראליות ובין לאומיות מובילות במשק במחלוקות וסכסוכים מסחריים-אזרחיים מורכבים, תובענות ייצוגיות ותובענות נגזרות.
אודות
תואר ראשון במשפטים (LL.B), בהצטיינות, האוניברסיטה העברית בירושלים (2017)
תואר ראשון בכלכלה (B.A.), בהצטיינות, האוניברסיטה העברית בירושלים (2017)
לשכת עורכי הדין בישראל, 2019
עוזר הוראה, דיני עבודה (ד"ר עינת אלבין), האוניברסיטה העברית בירושלים (2017-2016)
חבר מערכת, כתב העת "חוקים", האוניברסיטה העברית בירושלים (2016-2015)
עברית ואנגלית