שני החלה את דרכה במשרד גורניצקי כמתמחה והצטרפה כעורכת דין בשנת 2014.
שני חברה בצוות הליטיגציה של המשרד והיא מייצגת חברות ישראליות ובין לאומיות מובילות במשק במחלוקות וסכסוכים מסחריים-אזרחיים מורכבים, תובענות ייצוגיות ותובענות נגזרות, בכל הערכאות השיפוטיות, לרבות בבית המשפט העליון.
תואר ראשון במשפטים (LL.B), אוניברסיטת תל אביב (2013)
לשכת עורכי הדין בישראל, 2014
עמיתת הוראה, כלכלת השיתוף (ד"ר יעקב קסטיאל), הפקולטה למשפטים, אוניברסיטת תל אביב (2018-2019)
מתרגלת, דיני תאגידים (ד"ר יעקב קסטיאל), הפקולטה למשפטים, אוניברסיטת תל אביב (2018-2019)
ליווי אקדמי של יום עיון לשופטים בעניין מטבעות דיגיטליים בפקולטה למשפטים, אוניברסיטת תל אביב (2019)
קובי קסטיאל ושני וייס "אחריות למכירה חובלת בעקבות ברדיצ'ב נגד פויכטונגר" אתר הממשל התאגידי של אוניברסיטת תל-אביב (28 ביולי 2020)
